Организация питания воспитанников

Детский сад «Одуванчик обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с физиологическими нормами питания, возрастом воспитанников и временем пребывания в образовательном учреждении.

Организация питания возлагается на детский сад «Одуванчик».

Питание в МБДОУ организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. При организации питания детей в детском саду соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Перспективное меню выдерживается при наличии продуктов. Ежедневно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. Проводятся мероприятия по профилактике дефицита йода и других микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности воспитанников. С этой целью приняты меры по включению в меню витаминизированных напитков, соков, свежих овощей, фруктов, продуктов с повышенной пищевой и биологической ценностью. В течение года дети получают кисломолочную продукцию, обогащенную йодоказеином и бифидо- (лакто-) бактериями, проводится С-витаминизация третьих блюд. Регулярно проводится бракераж готовой продукции с оценкой вкусовых качеств, медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Медицинская сестра систематически контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.